《食平DD/Good Cheap Eats 2》分集剧情介绍第1-20全集

电视剧：《食平DD》
外文名：Good Cheap Eats 2
集　数：20集
監　製：張志明 
編　審：袁淑蓮 
主　持：陸浩明, CorderoMaria
製作公司：香港電視廣播有限公司

电视剧《食平DD/Good Cheap Eats 2》剧情梗概：大结局

香港是「美食天堂」，不過坊間不少食肆的餐牌價格同樣是「天堂價」，貴得離譜。親和力爆燈的肥媽(Maria Cordero)與陸浩明(六號)載譽歸來，延續「食平D」精 力炮製全新節目《食平DD》，將全港食肆的潮流口味和各地菜式帶入你家廚房，以最廉價的方 式打破住家菜的單調悶局！

節目每集精選一個主題，由兩位主持走訪全港街市發掘最廉 价的相關食材，令名店的拉麵、海南雞飯、乳豬全體、台式鴨舌、豬膶麵等變成家常便飯。另外，肥媽每日示範「甜CC、平DD」的私房甜品，超滑「Tiramisu蛋糕」、創新「黑木糠蛋糕」、豪裝「梳乎厘」、火焰雪山等，保證全港最平。

电视剧《食平DD/Good Cheap Eats 2》分集剧情介绍：

食平DD/Good Cheap Eats 2分集介绍：第2集 - 「日式豬骨湯叉燒拉麵」是這樣煉成的

不少人都覺得，肥媽在烹飪界人氣高企，一走入街市自然有商販舖主自投羅網送上至抵平餸，這又怎算體會民間疾苦？肥媽沒好氣回應，只好用例子直接答你。兩位主持在街市隨便邀請兩位街坊「做槍手」買餸，證明節目所有餸菜貨真價實，絕無「VIP優惠」！買餸期間，六號所為何事被肥媽叫去賣鹹鴨蛋？

市面上一碗「日式豬骨湯叉燒拉麵」至少要七、八十元，肥媽絕不假手於人，由最基 础的日式叉燒、日式醬油、豬骨湯底做起，示範湯拉麵的製法，甚至連拉麵亦自己買料搓成，零舍彈牙！

不少主婦在炆五花腩時，常被豬肉出油過多的問題困擾，肥媽動用一種日常用品，令問題迎刃而解。今集肥媽還會炮製「芒果斑蘭班戟」，她用甚麼资 料代 替大家常用的忌廉，使這道甜品的味道更上一層樓？

食平DD/Good Cheap Eats 2分集介绍：第3集 - 茶記可以再食平DD！

茶餐廳一直是香港黎民百姓的慳錢飯堂，除了「A餐」和「B餐」，「茶記」還有最受顧客歡迎的「常餐」供應。一客「常餐」包 含甚麼？基 础上離不開一碗例牌粉麵，加份腿蛋三文治，搭一杯地道咖啡及茶類例飲，已盛惠三數十元。驟看之下，它們只不過是普通至極的小食，只要你肯學煮，肥媽今集可以教到你開茶餐廳。

「沙爹牛肉」是一般茶餐廳省靚招牌的主打美食之一，廚師的沙爹醬味道可口與否，往往起了一錘定音的作用，肥媽只用了三種常見的調味料，就煮到比起一般茶餐廳更美味的「沙爹牛肉」。一道「超滑炒蛋」，令九龍一間有 名茶餐廳每日門庭若市，其實要令炒蛋變滑，可以是一件三歲小朋友都做到的事，肥媽傳授當中竅門。

近年甜品店风 行一款「芒果腸粉」，顧名思義就是將粉皮包住芒果上碟，肥媽將這種美食加以改 进，賣相和做法如何與別不同？

食平DD/Good Cheap Eats 2分集介绍：第4集 - 蔗渣價錢　煮出四道海鮮真味

平，是肥媽主持《食平DD》的主 旨，今集兩位主持到街市出巡，赫然發現一碟四條的紅衫魚，只賣十元一份！本着「食平DD」精 力，肥媽、六號胜 利令老闆娘再「賣平DD」，廿多元就購得四份鮮魚，打道回廠。

鱸魚、紅杉魚、黃魚、花膠仔的味道各有特 点，今集肥媽分別用燒、蒸、煮、煎四種方 式炮製靚魚，而且做法保證簡單，不消十分鐘就可以完成四款美味菜式。

不少男女老幼都喜歡吃「朱古力慕絲」，全因為慕絲又綿又滑，其實製作慕絲的方 式亦相當簡單，準備好黑朱古力、鮮奶、忌廉等在超市隨手可買的资 料，便足夠你做幾人份量的美味甜品，且看肥媽親自教路。

食平DD/Good Cheap Eats 2分集介绍：第5集 - 肥媽下廚「Very骨」

肥媽最叻煮家常小菜，而且叻在同一種食材可以變出幾種不同的煮法。兩位主持在街市遊走一圈，發現街坊對「骨」情有獨鍾，這邊廂靚太流 露愛煮「豉椒蒸排骨」，那邊廂猛男喜愛「糖醋排骨」，肥媽收集民意後，終於決定化身「骨妹」，教大家炮製三款特 点住家排骨菜。

別以為排骨是中菜，變化就必 定單調，肥媽將腩排醃好後，再用咖啡及上湯炆煮食材，完成一道意想不到的「咖啡骨」！喜愛香口食物的饞嘴怪，對肥媽一道「大漠風沙骨」絕對愛不釋手，聽到炸蒜、油蔥酥、金沙骨配搭起來經已夠你垂涎三尺。一道用料豐富的「多味骨」，揭 穿肥媽將食材物盡其用的故事，這道肥媽自創新派菜毕 竟有幾「多味」？

食平DD/Good Cheap Eats 2分集介绍：第19集 - 炮製「蝦蝦蝦」美味大餐

肥媽、六號進行街訪，發現香港家庭煮蝦，广 泛以白灼、清蒸兩種烹調方 式為主；而一般主婦不常在家中煮蝦，兩大原因是急凍蝦容易煮「霉」，但新鮮蝦又價錢較貴。自稱「蝦嫂」(關海山太太)廚藝老師的肥媽，絕不怕雪蝦霉、鮮蝦貴，最怕大家不敢跟她用不同的烹調方 式學煮幾味。

早兩年芝士火鍋賣到成行成市，其實用芝士煮鮮蝦同樣可以保留蝦肉的原汁原味，只需芝士片、雞湯、海蝦，就炮製到一鍋入口順滑的「芝士蝦煲」。講到用蝦煮餸，泰國人确 定數一數二，不少泰菜都會以蝦入饌，肥媽今集教煮「泰式乾煎蝦碌」，用鮮蝦將酸、甜、辣三種口味共冶一爐。

食蝦最令人卻步的是剝蝦殼的步驟，如果你都是同道中人，可以試試跟肥媽用急凍蝦肉炮製「蝦多士」，炸熟的蝦肉球香脆可口，保證一試難忘。此外，肥媽還買來了粟米粒、椰漿、花奶等资 料，到底準備示範甚麼甜品？

食平DD/Good Cheap Eats 2分集介绍：第20集 - 學煮懷舊菜　慶祝母親節

下個星期日便是母親節，又適逢節目來到最後一集，臨別秋波，「肥媽」決定以阿媽身份教路，話你知慶祝母親節最主 要識煮「懷舊菜」！兩位主持繼續走入街市掃貨，除了用盡三寸不爛之舌，說服雜貨店老闆娘平價售蛋外，還大賣親和力令魚檔老闆免費送上新鮮魚腸，貫徹「食平DD」價廉物美的精 力。

你沒有聽過「紙包骨」？少年，你太年輕了，這款小食是當年的茶樓高檔菜，只需用蛋糕紙包住醃製好的腩排，放落油鑊炸熟，保證可給媽媽一個神秘驚喜。「田雞飯」同樣是經典懷舊菜之一，加上做法簡單，只要跟肥媽買齊资 料，就算只用電飯煲都可以順利完成。

魚腸絕對是懷舊美食中的代表之一，現時要吃到地道的「砵仔蒸魚腸」，可能要光顧老字號的小菜廳或大排檔，今集肥媽出手示範此道特 点懷舊菜，還表演一腸兩味，順道炮製「魚腸煎蛋」，既環保又快捷。家中沒有焗爐的，除了可以用一般廚具做出早前試過的「免焗梳乎厘」，亦可以用蒸籠炮製「水蒸蛋糕」，且看肥媽如何示範。